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新京报:拉斐特城堡酒店 公园深处的度假时光---2013年11月6日刊

 受访人:王艳萍 北京拉斐特城堡酒店董事总经理 

    

    大家都知道“葡萄酒文化”是拉斐特城堡酒店的一个特色,其实在人们越来越注重休闲生活的今天,拉斐特城堡酒店还有其自身的优势——优良的户外自然环境,浓郁法兰西浪漫风情的四季公园是拉斐特城堡酒店延伸的风景。

雾霾天气里来疗养的人多了

新京报:拉斐特城堡酒店特色鲜明,近年来是不是积累了很多忠实的“粉丝”?

  王艳萍:现在很多老年人和儿童都成为拉斐特的“忠实粉丝”。很多老人喜欢在我们这里常住,甚至一住就是半个月到一个月。前段时间,有位客人给自己的爸爸妈妈在我们这儿订了一个月的房间,问他们为什么?他们回答:“这儿空气好、道路平坦、安静,总之,我们喜欢这里。”

    此外,我们发现,一些刚做过手术或需要疗养的人也常住这里,一住就是半个多月,在北京的雾霾天气里,来我们这儿疗养的人群越来越多了。

  很多孩子也是我们的“忠实粉丝”,在他们看来,酒店就是个大乐园,在我们的儿童游乐场,孩子们可以攀岩、滑滑梯,几个孩子在家长的带领下结伴而来,在草地上踢完足球,就泡泡温泉,大家都玩得很开心。


拉斐特城堡里的温泉

新京报:今年,酒店有什么新的推荐项目?

  王艳萍:今年,我们新建了“温泉中心”,因为拉斐特城堡酒店地处小汤山优质温泉带,有着优质的温泉资源。各式温泉泡池有二十多个,采用外溢式水流设计,保证水质时刻清新洁净。温泉水取自地下千米的偏硅酸型温泉,对身体具有显著疗效,40多种矿物质和微量元素的天然温泉,还有SPA、桑拿、棋牌室等,让客人尽可享受放松的休闲时光。我们的室内游泳池水温为28度,比很多地方的游泳池水温至少高出2-3度,在冬天室内游泳,下水也不会感觉冷,让客人感到贴心和舒服。

  温泉中心带有餐厅、电影院、儿童游乐场、WIFI,各个功能区布置安排得非常紧凑,客人在其中可以完全体会到“足不出户”的度假感受,不管是年轻人、老人,还是孩子,都能“各得其所”,在这里放松心情。透过“温泉中心”的四面玻璃,客人还能一览“野鸭湖”和绿茵足球场的清新风光。


每月“经典菜”值得期待

新京报:在拉斐特城堡酒店,客人能品尝到哪些美味?

  王艳萍:在“温泉餐厅”客人可以品尝到新鲜可口的农家菜。譬如“茄丝黄豆炒辣椒”、“城堡鱼头泡饼”、“香烤羊排”、“自家散养柴鸡”,都是最正宗的新鲜食材,口味却是纯正的农家范儿,自然质朴,但价格不贵,人均60到80块钱,就能吃得很好。

  城堡酒店的地下“西餐厅”,客人能品尝到我们精心挑选的红酒,不论哪一款,凡是能进到拉斐特城堡酒窖中的红酒,其品质和口味都是有绝对保障的。西餐厅的烤牛排堪称一绝,香料用中西结合的独特秘方,腌制的牛肉味道独特,烤牛肉配美酒,也是上佳搭配。每个月,餐厅还会推出一道“经典菜”,譬如黑椒牛柳、法式蜗牛等,“经典”菜一定是本月最值得期待的,也是厨师的拿手好菜。客人也可以选用我们每月推荐的套餐。因为每月套餐要对每一道汤、沙拉、主菜、甜点都进行精心的设计才可推出。


新京报:2014年,拉斐特城堡酒店还会有哪些新的规划?

  王艳萍:过去我们的二期温泉客房多按照会议型进行设计,为了满足家庭游客人的需求,适应“家庭游”、“亲子游”的大趋势,2014年,我们将把更多的客房改造为“家庭用房”,客房设计将更加人性化,让带孩子的家长和度假客人感到更方便舒服。

  采写/新京报记者 张雪松

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